Boi: Mercado do boi gordo segue valorizado. A referência em SP aumenta

Renato Fagundes Bittencourt
zootecnista
Scot Consultoria

Valorização no mercado do boi gordo. 

Poucas empresas fora das compras em plena sexta-feira em São Paulo, o que mostra a necessidade de compra de boiadas. 

As escalas estão menos apertadas em relação ao início da semana, porém, as tentativas de compra em valores abaixo da referência surtem cada vez menos efeito, pois a oferta de animais para abate está enxuta. 

A referência para o animal terminado em São Paulo subiu para R$99,00/@, à vista, e R$101,00/@, a prazo. 

A maioria das programações de abate atende entre três e quatro dias úteis no estado.

Tal cenário ocorre também na maior parte do Brasil Central. Além de São Paulo, a referência teve alta em outras seis praças da região. 

No mercado atacadista de carne com osso, a demanda melhorou, principalmente para as peças de dianteiro.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,33/kg, 2,5% mais que há sete dias.

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