Boi: Com altos preços de referência, poucos negócios têm sido efetivados

Antonio Guimarães
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

Mercado firme. Alta na referência em seis praças pecuárias para o boi gordo e em sete para a vaca gorda. 

Em São Paulo, apesar da estabilidade é cada vez mais frequente as indústrias tentarem pressionar o mercado ofertando preços abaixo da referência, entretanto, com poucos negócios realizados. 

A oferta segue restrita e a busca por boiadas em estados vizinhos é frequente, o que colabora com o cenário de firmeza nas praças ao redor de São Paulo. 

A pressão das indústrias é justificada pela queda da carne bovina no atacado, que recuou 6,9% nos últimos quinze dias.

Com isso, a margem da indústria que vende a carcaça do animal no mercado atacadista, em relação ao preço pago pelo boi gordo, recuou 7,3 pontos percentuais desde o início do mês e está em 11,8%.

Com os estoques mais abastecidos e a dificuldade no escoamento da produção, não estão descartadas novas quedas para os preços.

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