Boi Gordo: Referência em SP chega a R$ 136,00/@ com oferta restrita de animais
Maisa Módolo
Engenheira agrônoma
Scot Consultoria
O mercado do boi gordo iniciou a semana pressionado para cima e com poucas negociações.
Com a oferta restrita de animais e a consequente dificuldade na aquisição de grandes lotes, alguns frigoríficos iniciaram o dia ofertando valores maiores pela arroba.
Parte das indústrias ainda aguarda melhor posicionamento do mercado para entrar nas compras.
Em São Paulo a referência subiu para R$ 136,00/@, a vista.
As escalas no estado oscilam ao redor de quatro dias e vêm acompanhadas de falhas. As programações mais longas são dos frigoríficos que trabalham com bois a termo e parcerias.
O cenário é de pouca oferta e preços em alta em todo o país, o que levou a valorização na referência em quatorze praças.
O preço da carne com osso segue estável em R$ 8,02/kg. A expectativa em curto prazo é de que os estoques baixos continuem sustentando os atuais patamares.
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