A forte concorrência entre os laticínios e a demanda firme na ponta final da cadeia seguem ditando o mercado de leite no país. 

Considerando a média brasileira, houve alta de 3,7% no preço médio pago ao produtor no pagamento de maio, referente ao leite entregue em abril, em relação ao pagamento anterior.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, a média nacional ficou em R$0,907 por litro. Os valores máximos chegaram a R$1,170 por litro.

A alta desde o começo do ano é de 9,4% para o produtor. O preço médio atual é 10,6% maior na comparação com o mesmo período do ano passado. 

Com relação à captação, segundo o Índice Scot para a Captação de Leite, o volume caiu 0,5% em abril, na comparação com março (média nacional).

Os produtos lácteos tiveram mais um mês de alta tanto no atacado quanto no varejo. Este fato dá sustentação ao mercado.

Para maio, considerando a média brasileira, os dados parciais apontam para uma queda na captação em relação a abril.

O preço do leite ao produtor subiu em todos os estados pesquisados.

Os reajustes no pagamento de maio ultrapassaram R$0,07 por litro em algumas regiões do Brasil Central e Nordeste.

Em curto prazo, o movimento de alta no mercado de leite deve continuar. A expectativa é de queda na produção até meados de junho.

Para o pagamento a ser realizado em junho, 54,0% dos laticínios pesquisados acreditam em aumento dos preços aos produtores e 43,0% acreditam em manutenção. Os 3,0% restantes falam em queda no preço do leite ao produtor.