Especialistas apontam ações para melhorar o controle sobre o leite

Publicado em 14/05/2013 10:28

Quase uma semana depois da exposição da fraude no leite, cresce a percepção de que a presença de água, ureia e formol poderia ter sido evitada se a legislação federal fosse mais rígida, da produção à indústria, passando pelo transporte. Especialistas avaliam que a Instrução Normativa 62, que regula todo o segmento, é rígida para produtores e indústria, mas flexível com quem faz a ligação entre eles.

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