Proteína Animal: Carne de frango vem sendo beneficiada pelo mercado russo

Nesta segunda-feira (29), os preços médios de frango e suíno vivos mantêm a mesma faixa da última sexta.

As bolsas de suíno de São Paulo e do Rio Grande do Sul devem trazer novos números hoje. A última venda registrada em São Paulo manteve a média de R$ 4,75/kg (R$ 89/@), o que traz indícios de que os preços devem se manter em alta. Já na tarde desta segunda-feira (29), os preços negociados pela Bolsa de Suínos de São Paulo para a semana ficaram em R$ 92 por arroba (4,91/kg). Segundo Valdomiro Ferreira, presidente da APCS, a alta foi estimulada pela baixa oferta de animais no mercado e acredita que os preços devem continuar nestes patamares para os próximos dias. 

A carne de frango, por sua vez, está sendo beneficiada pelo mercado russo. Há um aumento de 30% nos volumes de carne de frango embarcados para o país, embora as empresas não estejam aumentando a produção para abastecer a Rússia, uma vez que a situação do mercado é considerada estável - a saída vem sendo embarcar menos para países que pagam preços menores pela carne.

Os embarques de carne de frango subiram da média de 5 mil toneladas para 8 mil toneladas em agosto, devendo atingir 20 mil toneladas em setembro.

A carne suína, embora esteja sendo igualmente demandada pelo país, não se encontra na mesma situação. Uma vez que os produtores continuam trabalhando com níveis de produção moderados, são poucos os animais excedentes a serem exportados a mais para o mercado.

Confira as cotações nas principais praças:

Suíno vivoFonte: Suino.com
Estado	Preço Máximo (R$/kg vivo)	Variação (%)
Santa Catarina	4,20	0,00
Paraná	4,27	0,00
Rio Grande do Sul	4,47	0,00
São Paulo	4,75	0,00
Mato Grosso	3,76	0,00
Goias	3,90	0,00
Minas Gerais	4,50	0,00
BRF/SC*	3,20	0,00
Aurora/SC*	3,30	0,00
Pamplona/SC*	3,20	0,00

Frango VivoFonte: Avicultura Industrial
Estado	Preço - R$ / kg
São Paulo	2,70
Minas Gerais	2,85
Rio Grande do Sul	2,40
Santa Catarina	2,35
Paraná	2,30