Mandioca: Oferta se estabiliza; demanda segue crescente

Na expectativa de um período de safra mais curto, e consequentemente de preços mais elevados, agricultores passaram a postergar a colheita de mandioca na semana passada em parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. Ao mesmo tempo, a demanda pela raiz vem se elevando a cada semana, uma vez que indústrias de fécula e de farinha pretendem aumentar seus estoques, que ainda são considerados baixos. Quanto ao rendimento de amido das raízes, apesar de ainda estar abaixo do esperado, tem aumentado gradativamente. Caso as temperaturas fiquem amenas, a expectativa é de que o rendimento se eleve ainda mais nas próximas semanas.