Mandioca: Oferta de raiz aumenta, mas preço segue firme

Publicado em 31/08/2015 09:19

Mesmo com a volta das chuvas na semana passada nas regiões acompanhadas pelo Cepea, agricultores intensificaram a colheita de raiz de mandioca, principalmente para manter as vagas no agendamento das fecularias. Como resultado, o volume de mandioca processado nas fecularias aumentou, mas as cotações seguiram firmes na semana, por conta do menor rendimento de amido.

Quanto à fécula, a comercialização seguiu em ritmo lento, com vendas direcionadas ainda aos atacadistas e frigoríficos. No mercado de farinha, os estoques do produto continuam elevados no atacado e nos empacotadores, diminuindo a demanda nas regiões acompanhadas pelo Cepea.

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Fonte:
Cepea

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