Boi Gordo: Mercado estável e com boa oferta de animais

Mercado do boi gordo estável na maioria das praças pecuárias pesquisadas. Houve alterações pontuais, mas sem um rumo muito definido.

O que se pode afirmar é que a oferta de fêmeas vem sendo bastante consistente, com a compra de vacas mais fácil que a de machos.

Reflexo disso é que a cotação da vaca caiu em cinco das trinta e uma praças pesquisadas. Já para o boi, houve queda em três e valorizações em quatro.

No geral, as escalas encurtaram em relação ao observado na semana passada.

Em São Paulo, a programação média atende três dias úteis.

No mercado atacadista de carne com osso houve alteração de preço para algumas peças. O boi casado de animais castrados caiu R$0,02/kg e está cotado em R$6,12/kg.

Se por um lado a demanda continua devagar, por outro os estoques, que estavam relativamente abastecidos, deram uma enxugada com o menor período dos abates.

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