Boi: Escalas de abates enxutas faz com que surjam negócios mais caros

Publicado em 18/02/2013 17:05
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Douglas Coelho de Oliveira
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo está firme.

Em boa parte das praças pesquisadas, as escalas de abates enxutas fazem com que surjam negócios a preços mais altos.

A retenção de animais no pasto com a boa qualidade das pastagens e os dias a menos de negociação da semana anterior são as principais causas desta situação.

Em São Paulo, a referência para o animal terminado está em R$98,00/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo. 

Existem tentativas de compra a preços menores, mas o mercado trava abaixo de R$97,00/@, à vista.

No mercado atacadista de carne com osso a demanda está calma.

O boi casado de animais castrado está cotado em R$6,33/kg. A vaca casada tem sido negociada por R$5,85/kg.

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Fonte: Scot Consultoria

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