Boi: Referência no estado de SP é de R$ 98,00/@, à vista e R$ 99,00/@, a prazo

Publicado em 21/03/2013 17:05
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Gustavo Adolpho Maranhão Aguiar
zootecnista
Scot Consultoria



Oferta curta e dificuldade de compra de boiadas se contrapõem à dificuldade de venda e aos estoques abastecidos de carne.

Nesse cenário, com margens mais estreitas dos frigoríficos, há forte resistência em pagar valores mais altos, mesmo com as escalas de abate enxutas. Isso se refletiu em poucas alterações de preços no panorama geral do levantamento.

Em São Paulo, as programações das indústrias atendem, em média, entre dois e três dias úteis.

A referência para o boi gordo no estado é de R$98,00/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo. Existem ofertas de compra até R$3,00/@ mais baixas.

Houve relatos de considerável volume de compras de frigoríficos paulistas em praças vizinhas.

No mercado atacadista de carne com osso a demanda está calma. Há tendência de queda para o traseiro, porém o dianteiro está mais firme. 

O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,24/kg.

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Fonte: Scot Consultoria

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