Boi: Frigoríficos tentam pressionar o mercado do boi gordo

Publicado em 13/05/2013 17:05 976 exibições
Douglas Coelho de Oliveira
zootecnista
Scot Consultoria



Novos recuos dos preços de balcão. Como é típico para segunda-feira, a maioria dos frigoríficos tenta pressionar o mercado do boi gordo. 

A oferta de boiadas permitiu que boa parte das indústrias paulistas se abastecesse com mais facilidade até meados da última semana. O ritmo de compras desacelerou ligeiramente em função das tentativas de compra em valores menores. 

Em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$97,00/@, à vista, R$99,00/@, a prazo. Estão mais escassos os negócios acima da referência. 

As programações de abate no estado atendem, em média, quatro dias úteis. As indústrias de menor porte estão com as escalas mais confortáveis comparadas aos grandes frigoríficos, que trabalham com programações curtas.

No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. 

A movimentação da primeira semana do mês foi melhor frente aos últimos dias.

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Fonte:
Scot Consultoria

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