Boi: Mercado do boi gordo encontra-se pressionado mas com oferta enxuta

Renato Fagundes Bittencourt
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo pressionado, mas com oferta enxuta.

As tentativas de compra a preços mais baixos são frequentes, porém, o volume de negócios diminuiu.

As valorizações em duas das quatro praças de Minas Gerais corroboram com isto.

As escalas diminuíram e estão bastante heterogêneas em São Paulo. A maioria das programações de abate atende entre dois e quatro dias úteis.

Situação menos confortável em relação à semana passada.

A referência ficou estável no estado, em R$97,00/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo.

No mercado atacadista de carne com osso o boi casado e a vaca casada tiveram queda e são negociados por R$6,13/kg e R$5,65/kg, respectivamente.

Apesar da recente redução das escalas de abate, a demanda não tem absorvido a oferta de carne.

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