Boi: Mercado está em alta em SP. Escalas de abate atendem em 2 dias úteis

Douglas Coelho de Oliveira
zootecnista
Scot Consultoria

Boi gordo em alta em São Paulo. 

Os frigoríficos têm dificuldade em comprar boiadas terminadas e precisam pagar mais para evoluir as escalas, mesmo que de maneira lenta.

A referência para o animal terminado, no estado, está em R$101,50/@, à vista, e R$103,50/@, a prazo. Alta semanal de 2,5%. 

Negócios acima destes valores são comuns. 

As escalas estão apertadas e atendem, em média, dois dias úteis.  

O feriado na terça-feira (9/7) pode deixar o mercado mais firme, uma vez que haverá um dia a menos para o abate e a compra de boiadas.

No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis.

O estoque das indústrias está enxuto. Com isto, valorizações não estão descartadas para a carne em curto prazo.

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