Boi: Chegada da frente fria colabora com escalas de abate e faz preço recuar

Publicado em 23/07/2013 17:00
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Douglas Coelho de Oliveira
zootecnista
Scot Consultoria


Ofertas curtas e tentativas de compra abaixo da referência travam os negócios.

Boa parte dos frigoríficos paulistas tem testado o mercado do boi gordo com preços menores. Porém, as programações de abates não evoluíram no início desta semana.

A chegada da frente fria em boa parte do país é um fator que colabora para esta situação. 

Em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$103,00/@, à vista, e R$104,50/@, a prazo. 

As escalas atendem, em média, de três a cinco dias úteis, no estado.

No mercado atacadista de carne com osso houve recuo para todas as peças.

O ritmo das vendas diminuiu. Com isto, os estoques dos frigoríficos ficaram mais abastecidos.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,49/kg, queda de 1,1% em relação ao último levantamento.

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Fonte: Scot Consultoria

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