Boi: Chegada da frente fria colabora com escalas de abate e faz preço recuar
Douglas Coelho de Oliveira
zootecnista
Scot Consultoria
Ofertas curtas e tentativas de compra abaixo da referência travam os negócios.
Boa parte dos frigoríficos paulistas tem testado o mercado do boi gordo com preços menores. Porém, as programações de abates não evoluíram no início desta semana.
A chegada da frente fria em boa parte do país é um fator que colabora para esta situação.
Em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$103,00/@, à vista, e R$104,50/@, a prazo.
As escalas atendem, em média, de três a cinco dias úteis, no estado.
No mercado atacadista de carne com osso houve recuo para todas as peças.
O ritmo das vendas diminuiu. Com isto, os estoques dos frigoríficos ficaram mais abastecidos.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,49/kg, queda de 1,1% em relação ao último levantamento.
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