Boi Gordo: Mercado firme na maioria das praças. Em SP, referência é de R$ 107/@

Antonio Guimarães de Oliveira
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

Mercado firme na maioria das praças pesquisadas. 

Das trinta e uma praças, dezoito apresentaram valorização para o boi gordo e quatorze para a vaca.

Arroba é negociada hoje, em São Paulo, por R$107,00, à vista, e R$108,00, a prazo.

A dificuldade em encontrar boiadas terminadas faz com que algumas empresas paguem valores acima da referência, até R$108,00/@, à vista, no estado.

As escalas de abate atendem, em média, de 3 a 5 dias úteis. A busca por animais de outros estados é comum para compor as programações em São Paulo.

O preço do boi casado de animais castrados subiu e está cotado em R$6,85/kg, alta de 3,5% nos últimos sete dias e de 8,8% frente ao mesmo período do mês passado.

A alta nos preços no mercado atacadista contribui para os bons resultados da indústria. A margem do Equivalente Scot Desossa, frente ao preço pago pelo boi gordo, está em 26,9%. 

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