Boi Gordo: Referência em SP sobe e chega a R$ 109,50/@ nesta 4ª feira

Maisa Módolo Vicentin
engenheira agrônoma
Scot Consultoria

Nova alta para o preço do boi gordo em São Paulo nesta quarta-feira. 

A referência subiu para R$109,50/@, à vista e há alguns negócios ocorrendo acima deste valor.

As programações de abate atendem, em média, quatro dias úteis. As escalas mais longas estão restritas aos frigoríficos que trabalham com bois a termo.

As demais indústrias, com escalas mais curtas, são obrigadas a pagar mais pela arroba.

Nas demais praças, de forma geral, os compradores adquirem pequenos lotes de animais terminados. A oferta limitada de boiadas gerou valorização em quatorze das trinta e uma praças pesquisadas.

A pressão de alta ocorre em praticamente todo país.

A demanda por carne teve ligeira melhora no início do mês, o que ajuda a dar sustentação aos atuais patamares de preços da arroba.

O boi casado de animais castrados é negociado a R$7,09/kg. Em trinta dias, houve valorização de 10,6%.

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