Boi Gordo: Com mercado lento referência fica estável em SP em R$ 123,00/@

Fernando Giglio Amadio
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo estável e em ritmo lento nesta quinta-feira. 

Em São Paulo, a referência está em R$123,00/@, à vista, com negócios pontuais de até R$126,00/@, nas mesmas condições. 

Os abates estão em queda, o que se reflete na programação de abate das indústrias, que em média atendem três dias úteis.

No Norte de Tocantins, devido à pouca oferta de animais terminados, os frigoríficos têm dificuldade para comprar. A referência subiu R$1,00/@ e o boi gordo está cotado em R$109,00/@, à vista.

No Sul do estado, a oferta também é curta. Apesar disso, o preço do boi gordo está estável, em R$110,00/@, à vista. 

No mercado atacadista de carne com osso, não houve alteração nos preços. 

A carne com osso no atacado está estável, com o preço da vaca casada em R$6,80/kg e o do boi casado de animais castrados, em R$7,50/kg.

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