Boi: Oferta restrita sustenta o mercado e em SP referência está R$ 122,00/@
Fernando Amadio
Zootecnista
Scot Consultoria
Mercado do boi gordo firme.
A referência em São Paulo teve alta e está em R$122,00/@, à vista.
Em São Paulo os frigoríficos trabalham com uma programação de abate média de seis dias úteis. Mesmo com escalas mais confortáveis, a oferta ainda não permite que as indústrias pressionem o mercado.
Houve alta para o boi gordo em oito praças pecuárias e em sete para a vaca gorda.
A oferta restrita de animais terminados sustenta a firmeza do mercado.
A oferta de animais terminados em cocho é crescente, e, em algumas indústrias, já representa 60,0% do total de animais abatidos.
No Mato Grosso houve alta em duas das quatro praças pesquisadas, no estado os pastos estão com boa capacidade de suporte, com isso o pecuarista consegue segurar seu animal no pasto e negociar por melhores preços na arroba.
Nas regiões de Cuiabá e Sudeste do Mato Grosso, o boi gordo subiu e está cotado em R$114,00/@ e R$111,00/@, à vista, respectivamente.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, preços estáveis.
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