Boi: Com terceira alta na semana arroba está cotada em R$ 123,00/@ em SP

Maisa Módolo
engenheira agrônoma
Scot Consultoria

Pressão altista no mercado do boi gordo em todo o país.

Em São Paulo houve alta na referência para o macho terminado pela terceira vez esta semana. A arroba está cotada em R$123,00, à vista.

A escala de abate dos frigoríficos teve recuo e atende quatro dias úteis, em média.

Os frigoríficos iniciaram esta sexta-feira ofertando preços mais altos e, ainda assim, há dificuldade na aquisição de bons lotes de animais, o que não descarta a possibilidade de novas valorizações.

Houve alta na referência da arroba do boi gordo em outras nove praças pecuárias. 

Mesmo nos estados confinadores a oferta é escassa. O volume de animais prontos para abate está menor em relação a julho.

Embora os frigoríficos paulistas venham pagando mais pela arroba, houve melhora na remuneração com a recente alta da carne, o que melhorou a margem do frigorífico.

Para a indústria que não realiza desossa, a margem em relação ao preço pago pelo boi, considerando a venda da carcaça e dos demais produtos do abate, está em 21,8%, frente a 19,7% há uma semana.

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