Boi: Mesmo com oferta curta, referência em SP recua para R$ 128,50/@
Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário
Scot Consultoria
O mercado do boi gordo está mais frouxo em São Paulo.
Embora a oferta de animais não esteja abundante, os frigoríficos testam valores menores para a arroba. A cotação de referência teve recuo de R$ 0,50/kg no estado e está em R$ 128,50/@, à vista.
Existem negócios acima deste valor, mas menos frequentes.
As programações de abate estão bastante heterogêneas. Existem escalas de dois a oito dias, com a maior parte ao redor de quatro dias.
No Triângulo Mineiro, o cenário é de preços firmes e indústrias trabalhando com escalas falhas. Ainda assim, as programações atendem cerca de três dias.
No mercado atacadista houve desvalorizações. A demanda não vinha colaborando nas últimas semanas e, atualmente, houve aumento dos estoques.
O boi casado de animais castrados teve recuo de 1,0% e está cotado em R$ 7,88/kg.
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