Boi Gordo: Mercado continua firme e já existem compras a R$ 130,00/@ em SP

Maisa Módolo
engenheira agrônoma
Scot Consultoria

As vendas de carne bovina continuam travadas.

O escoamento da produção está ruim e não há expectativa de melhora em curto prazo. 

Os preços da carne com osso caíram nos últimos 30 dias, enquanto a arroba do boi gordo subiu.

Ou seja, o frigorífico vem pagando mais pela matéria-prima, mas não recebe mais pela carne. Assim, a margem da indústria teve queda. 

Para o frigorífico que não realiza desossa, a margem está em 13,2%, abaixo da média histórica, de 15,8%. Há um mês estava em 19,0%. 

Ainda assim, a dificuldade em adquirir grandes lotes de animais faz com que se mantenha firme o mercado do boi gordo.

Em São Paulo, embora a maioria dos negócios ocorra a R$ 129,00/@, à vista, algumas compras são efetivadas a R$ 130,00/@, nas mesmas condições. 

As tentativas de negociação a preços abaixo da referência estão cada vez menos frequentes e com poucos negócios realizados.

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