Scot Consultoria: Oferta restrita impõe alta no mercado do boi, mas demanda em baixa limita valorizações

Felippe Reis

zootecnista

Scot Consultoria

Mesmo com o escoamento lento da carne bovina, o que se observa é um mercado firme, com compradores pontualmente ofertando preços acima da referência, sem espaço para testar o mercado.

 Em São Paulo há quem pague até R$143,00/@, à vista, livre de Funrural.

Não há necessidade de alongar as escalas, acelerar as compras, já que o escoamento é lento. Mas, completar quatro ou cinco dias úteis de programação, como normalmente os frigoríficos trabalham, não tem sido tarefa fácil. Esse cenário impede redução nas cotações, mas “amarram” as valorizações.

Apesar da recuperação nos preços do boi casado na primeira quinzena de julho, a cotação atual da carcaça é 1,0% menor que o registrado em maio, no começo da desova da safra, quando a oferta de matéria-prima era maior.