A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado, por Scot Consultoria

Publicado em 20/09/2019 18:18 e atualizado em 20/09/2019 19:54
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Felippe Reis

Zootecnista

Scot Consultoria

A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado. Nem mesmo a terceira semana do mês, período mais fraco para as vendas dos frigoríficos, tirou a sustentação do mercado.

Das 32 praças pesquisadas, o preço do boi gordo subiu em 43,8% delas, ao longo da semana.

Em São Paulo, as cotações subiram e, atualmente, o boi gordo está cotado em R$159,00/@, à vista, livre de Funrural. Alta de 0,3% na comparação dia a dia e de 1,0% na semana.

No mercado atacadista de carne bovina com osso também foi registrada alta ao longo da semana. O boi casado de animais castrados está cotado em R$10,48/kg, valorização de 1,0% na comparação com a semana anterior.

Apesar disso, o preço da arroba em alta tem diminuído as margens das indústrias. A margem dos frigoríficos que desossam está em 15,6%, abaixo da média histórica.

Fonte: Scot Consultoria

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