Vendas travadas no mercado do boi, por Scot Consultoria

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Marina Zaia

Médica veterinária

Scot Consultoria

Mercado seguindo os fundamentos 

A alta dos preços da carne afugentou os consumidores.Dessa forma, a compra do setor varejista diminuiu.

A quedano fluxo de escoamento de carne fez com que os frigoríficos se reposicionassem, ofertando menos pelo boi gordo.

Efeito nos preços da carne

Refletindo a dificuldade de escoamento, houve retração na cotação da carne bovina com osso vendida pelos frigoríficos. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$15,18/kg, uma queda de 3,5% na comparação feita dia a dia. 

Preço do boi no Maranhão

No Oeste do Maranhão, a arroba do boi gordo está cotada em R$193,00, bruto, R$192,50 descontando o Senar e R$190,00 livre de impostos (Senar e Funrural).

Vale ressaltar que a oferta de boiadas está maior no Oeste em relação às outras regiões do estado, o que faz com que o preço do boi gordo seja menor nessa região.

Acomodaçãoem São Paulo

A referência de hoje para o boi gordo ficou estável em São Paulo. Contudo, destaca-se que existem frigoríficos pressionando o mercado com ofertas de R$5,00 a R$10,00 a menos por arroba.

Com o fim aparente das altas, boiadas represadas começaram a aparecer na mesa de compra das indústrias, mas os volumes não são grandes e, portanto, não devem empurrar o mercado de volta para os preços vigentes antes da euforia de novembro.