Scot Consultoria: Preços firmes, mas demanda em alerta

Marina Zaia

médica veterinária

Scot Consultoria

Mercado do boi em São Paulo

Na praça paulista o mercado está firme, com oferta restrita e menor necessidade de compra de gado por parte dos frigoríficos.

A diminuição no ritmo de negócios observada na reta final de 2019 ainda não foi revertida e a toada é de lentidão. A escala de abate das indústrias paulistas está homogênea e atende, em média, quatro dias.      

Mercado externo

Do lado do mercado externo, o horizonte das exportações de carne bovina não está muito claro, pois alguns importadores chineses têm diminuído a antecipação das compras.

Mercado atacadista

No mercado interno, mesmo diante de um cenário de oferta equilibrada, o escoamento fraco pressionou os preços da carcaça bovina. O boi casado de animais castrados está cotado em R$12,79/kg, queda de 5% desde o início deste ano.

Destacando que um dos agentes do mercado tem feito ofertas de venda abaixo desta referência, conjuntura que pode inchar o mercado de carne e retrair os preços.