Scot Consultoria: Mercado boi está firme, mas pressionado

Lucas Souza

engenheiro agrônomo

Scot Consultoria

Referência em São Paulo

Na capital paulista, a partir dessa segunda-feira (6/7) serão reabertos os bares e restaurantes, o que associado ao recebimento dos salários deve favorecer o aumento no consumo de carne bovina, mesmo com as limitações de lotação para o funcionamento dos estabelecimentos.

No estado, o mercado se manteve estável frente a última sexta-feira (3/7), com o boi gordo cotado em R$220,00/@, bruto e à vista, R$219,50/@, livre de Senar e à vista, e em R$216,50/@. Os negócios pelo boi até 4 dentes chegam a R$225,00, bruto e à vista.

Baixa em Rondônia

Após valorização de 8,8% na arroba do boi gordo nos últimos 30 dias, a cotação caiu nessa manhã (6/7), mas com um ritmo menor nos negócios.

O boi gordo está cotado em R$190,00/@, bruto e à vista, R$189,50/@, descontado o Senar e também à vista, e em R$187,00/@, descontados os impostos (Senar e Funrural) e à vista. Queda de 1,6% ou R$3,00/@ na comparação dia a dia.

Apesar dessa baixa, as escalas estão curtas no estado, o que pode ser fator limitante para as quedas.

Curto prazo

O cenário é positivo para o consumo interno de carne bovina nos próximos dias, e diante da pouca oferta de gado gordo, a pressão de baixa pode perder força ao longo da semana e contribuir para preços firmes.

Quanto às exportações, apesar do bom ritmo, o ponto de atenção está na suspensão das importações pelos chineses para alguns frigoríficos, fator para ser acompanhado.