Scot Consultoria: Preços firmes da arroba do boi em São Paulo

Com boa parte das indústrias frigoríficas analisando o mercado nesta manhã de segunda-feira, o cenário é de estabilidade nas praças pecuárias paulistas em relação à última sexta-feira (15/3).

Com isso, a cotação está estável há 12 dias úteis para o boi comum e “boi China”, e 14 dias úteis para as fêmeas. A cotação do boi gordo está em R$230,00/@, a da vaca gorda em R$205,00/@ e a da novilha gorda em R$220,00/@, preços brutos e a prazo. O “boi China” está cotado em R$235,00/@, preço bruto e a prazo. Ágio de R$5,00/@.

Alagoas

O mercado permaneceu estável para todas as categorias de bovinos destinados ao abate frente à última sexta-feira (15/3).

Com isso, o boi comum está sendo negociado em R$240,00/@, a vaca gorda em R$228,00/@ e a novilha gorda em R$235,00/@, preços brutos e a prazo.

Região de Marabá no Pará

Na região, a cotação das fêmeas recuou, com queda de R$3,00/@ para a vaca gorda, ou 1,6%, e R$5,00/@, ou 2,5%, para a novilha gorda, em relação ao fechamento de sexta-feira (15/3).

A arroba das categorias está sendo negociada em R$185,00, para a vaca gorda, e R$190,00, para a novilha gorda. Para o boi comum e “boi China”, os preços estão firmes, sendo negociados a R$208,00/@ e R$215,00/@, respectivamente. Ágio de R$7,00/@.

Mercado atacadista de carne com osso

As cotações das carcaças casadas de bovinos estão pressionadas. Com isso, a carcaça de bois castrados está cotada em R$15,85/kg (-1,6%), a de bovinos inteiros R$14,85/kg (estável), a da vaca casada R$13,65/kg (-2,5%) e a da novilha casada R$14,25/ kg (-1,7%).

Para as outras carnes, como a carcaça especial suína, a cotação está em R$10,00/kg, alta de 5,3%, em comparação com a última semana. A cotação do frango médio** está em R$6,55/ kg, queda de 0,8%. Portanto, com a queda mais expressiva para a cotação das carcaças de bovinos, a proteína está mais competitiva.