Análise de mercado do boi gordo

Maria Gabriela O Tonini
médica veterinária
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo está firme.

Aos poucos as compras vão fluindo, geralmente mediante pagamentos mais altos pelo boi e vaca gorda.

Em São Paulo o boi gordo é negociado entre R$78,00/@ e R$79,00/@, a prazo, livre do funrural, mas existem negócios em valores mais altos dependendo do comprador, distância do animal até o frigorífico e qualidade do gado.

Com a dificuldade para comprar de animais do próprio estado, os frigoríficos de São Paulo estão adquirindo boa quantidade de bovinos no Mato Grosso do Sul. E já que a oferta no mercado sul mato-grossense também não é das maiores, os frigoríficos de São Paulo abriram ordens de compra de R$74,00/@ à vista, livre do funrural, enquanto os compradores locais ofertam R$1,00@ a menos.

No Mato Grosso os preços do boi gordo subiram R$1,00/@ no Sudeste e Sudoeste, enquanto que na região de Cuiabá os negócios mais altos pararam de ocorrer e a cotação do boi gordo voltou para R$73,00/@, a prazo, livre do imposto.

No mercado atacadista de carne bovina os preços estão firmes. Existe certo equilíbrio entre a oferta de carne e as vendas atuais.

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