Análise de mercado do boi gordo

Maria Gabriela O Tonini

médica veterinária

Scot Consultoria

A oferta de animais terminados aumentou ligeiramente nos últimos dias e os frigoríficos ficaram mais bem posicionados com as programações de abate. Com isso, existe pressão para recuo nas cotações do boi e da vaca gorda na maior parte do país.

Os preços, de fato, caíram em algumas regiões, na ordem de R$1,00/@ na maioria das vezes. Após os recuos, os negócios ficaram mais difíceis, demonstrando que não existe volume exacerbado de animais para o abate.

Em São Paulo a maior parte dos negócios com o boi gordo ocorre por R$80,00/@, a prazo, livre do imposto. Existem também, com freqüência, negócios em R$79,00/@ à vista. As ordens de compras abaixo destes valores dificultam demasiadamente a conclusão das compras.

No Mato Grosso do Sul, depois da queda dos preços, o mercado ficou mais parado. Os negócios com o boi gordo são realizados, na maioria das vezes, por R$77,00/@ a prazo ou R$76,00/@ à vista. As indústrias tentam baixar estas cotações, mas os pecuaristas têm relutado em entregar o gado.

No mercado atacadista de carne bovina, com o aumento da oferta de gado gordo, houve aumento na oferta de carne. Como o consumo não acompanhou, os preços do dianteiro, ponta de agulha e vaca casada caíram.

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