Boi Gordo: Mercado especulado, com muitas empresas fora das compras

Alex Santos Lopes da Silva
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado especulado, com muitas empresas fora das compras em todo o Brasil.
 
O mesmo ocorre em São Paulo. O comportamento é típico de segunda-feira, com poucos negócios realizados e grande parte dos frigoríficos aguardando uma melhor definição do mercado para abrirem ofertas de compra. Mesmo assim, a pressão de baixa continua. O preço de referência para o boi gordo caiu R$1,00/@.

A ligeira melhora na oferta ocorrida nas últimas semanas tem feito os frigoríficos testarem preços menores.

As ordens de compra variam em até R$4,00/@ em uma mesma praça, dependendo da necessidade de compra de cada frigorífico. Mas sempre nos patamares mais baixos são realizados poucos negócios.

O único aumento de preço foi no Oeste da Bahia, onde a oferta continua bem reduzida.
 
No mercado atacadista de carne bovina com osso, em função da retração no consumo, típica de final de mês, houve queda nos preços da ponta de agulha para consumo e ponta de agulha para charque.
 
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