Mercado do boi gordo segue com poucas movimentações
Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário
Mercado com pouca movimentação.
As escalas em São Paulo atendem de 3 a 4 dias, na maioria dos casos. O preço referência está em R$97,00/@, à vista, livre de imposto.
Existem tentativas de impor preços menores, mas o mercado não flui. De maneira geral, sabendo da calmaria típica do dia da semana, frigoríficos testam valores, sem compras expressivas.
A oferta de vacas está relativamente melhor e tem colaborado na composição das escalas.
O preço da fêmea em São Paulo caiu e está em R$88,00, à vista, livre de funrural. Com isto, o diferencial de preços entre bois e vacas se alongou.
Hoje a vaca gorda vale 9,2% menos que o boi em São Paulo. No mesmo período do ano passado a fêmea valia 5,6% menos que o boi. No início de 2011 o preço era 7,8% menor.
No mercado atacadista com osso em São Paulo os preços estão estáveis.
Há expectativa de melhoria na demanda na próxima semana, com o varejo se abastecendo para o início do mês, quando normalmente o consumo reage.
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