A soja e a gripe aviária

A gripe aviária na Ásia nunca foi erradicada. Não se trata de um novo evento, apenas é divulgada por interesse de coibir o consumo quando existe uma deficiência de suprimento dos mercados consumidores  como supostamente está acontecendo em muitos mercados de consumo pelo atraso dos embarques de soja e farelo de soja brasileiro.

 

A gripe aviária nunca atingiu o hemisfério Sul porque os pássaros (patos) contaminados não resistem o vôo através do Equador na sua migração. São muitos os casos em muitos países no hemisfério Norte, mas quase nunca divulgados. A maior referencia é de que é originária do canibalismo, ou seja, aves se alimentando do farelo de restos de aves moídos. Enquanto que a "vaca louca" também faz referência ao mesmo procedimento, gado se alimentado do farelo de carne/osso e sangue de animais de mesma origem.

 

A maior incidência de gripe aviária à nível global aconteceu no ano de 2004. Naquela época, os preços da soja e demais produtos agrícolas também tinham um forte desempenho altista. Naquele ano, restringiu o consumo de uma certa classe social de alto poder aquisitivo, mas como consequência, a carne de frango se tornou tão barata que expandiu o consumo entre as populações de baixa renda que acrescentou um consumo superior à massa que restringiu o consumo. 

Aconteceu o mesmo no Brasil. Embarques de frangos para países árabes foram suspensos e o produto foi distribuído no mercado interno, ainda com embalagens na língua árabe, com o baixo preço, estimulou o consumo interno de uma grande parte da população que não tinha o hábito de consumir aquele tipo de carne.

 

Na época havia discutido com meus principais chineses sobre os impactos da doença no mercado de consumo, defendia a condição que o produto barato iria estimular novas camadas da população a consumir o produto e que jamais abdicariam de permanecer consumindo carne de frango. Na ocasião, os chineses disseram que situações semelhantes já haviam acontecido na China.

 

O resultado foi o grande avanço da China no consumo da carne de frango. Não somente por esse fato, mas naquele a China importou cerca de 17 milhões de soja e atualmente deverá importar 63 milhões de tons. A China também teve uma doença chamada SARS, originária de um gato do mato, que provocava uma infecção pulmonar, a qual foi erradicada em  2002. A partir daquele ano também detonou um potencial estupendo de consumo de carnes, que nem mesmo o governo havia previsto.

 

Em resumo, a manifestação desse evento de gripe aviária impacta os mercados no curtíssimo prazo, mas no médio/longo prazo aumenta o potencial de consumo. Mais consumo, mais preço. Assim aconteceu no passado. Hoje, foi um grande impacto nos preços do farelo de soja na China e na Bolsa de Chicago.