Instrução Normativa contribui para boas práticas de produção, diz AlfaCitrus

A rastreabilidade vem ganhando cada vez mais espaço no agronegócio brasileiro. Produtores, dos mais diversos cultivos, vem aderindo a esta tecnologia, que contribui para garantir a boa origem das frutas e estimula as boas práticas de produção.

Neste contexto, a AlfaCitrus se destaca. Há mais de 10 anos, a empresa, que oferece soluções de citros para consumidores e para o varejo, utiliza técnicas e ferramentas com foco em proporcionar a ampla rastreabilidade de seus produtos.

Emílio Favero, diretor comercial da AlfaCitrus, lembra que, no início, esse conceito era utilizado por pouquíssimas empresas do agronegócio. “Com o objetivo de atender as necessidades de alguns varejistas, implementamos tecnologias capazes de fornecer informações sobre o caminho percorrido pelas frutas”, lembra Favero.

Atenta à demanda dos consumidores e dos varejistas, a AlfaCitrus ampliou o investimento em rastreabilidade, utilizada, há alguns anos, em 100% dos produtos comercializados pela empresa. “Através de uma solução, fazemos a gestão do packing house, controlando a produção e o destino de todos os lotes de frutas. Temos condições de informar para qual cliente foram enviadas determinadas frutas e também saber, a partir de um código de rastreabilidade informado nas caixas e pacotes, de qual fazenda elas vieram. Isso é importante no caso de haver um recall ou de algum problema que seja encontrado na fruta”, explica o diretor da AlfaCitrus.

Favero acrescenta que, utilizando soluções em tecnologia da informação, a AlfaCitrus coleta todas as informações do manejo das frutas, o que possibilita a empresa ter acesso a dados sobre colheitas e tratamentos realizados, contribuindo para que o consumidor tenha frutas de ótima qualidade.

Não demorou muito para a AlfaCitrus se destacar, então, no quesito rastreabilidade, muito antes da elaboração da INC 02/2018. Tal normativa, que entrou em vigor neste mesmo ano, determina os critérios a serem adotadas para que a rastrebalidade seja aplicada com excelência por importantes segmentos do agronegócio brasileiro.  A INC 02/2018 é uma Instrução Normativa Conjunta, que foi elaborada pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Importante Reconhecimento – Por conta deste pioneirismo em relação à rastreabilidade e por aprimorar, ano a ano, a utilização da tecnologia, a AlfaCitrus já recebeu importantes reconhecimentos, entre eles, destaca-se o raqueamento realizado pela PariPassu (ranking Index PariPassu), referência em Gestão Agrícola, Rastreabilidade, Recall e Gestão da Qualidade. A AlfaCitrus, sediada em Engenheiro Coelho, ficou em segundo lugar geral, nos quesitos rastreabilidade, segurança alimentar e qualidade, e em primeiro lugar entre as companhias de citrus.

De acordo com Giampaolo Buso, Diretor Comercial da PariPassu, a AlfaCitrus tem trabalhado com muito foco na evolução dos processos internos. “A AlfaCitrus tem controles estruturados, monitoramento dos resíduos químicos e fluxo de informação muito bem planejado para atender as demandas legais, contábeis e de gestão do negócio”.