Programa CNA Brasil Artesanal realiza júri popular do azeite de oliva

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil realiza, no próximo dia 19 de agosto, a etapa do júri popular do Prêmio CNA Brasil Artesanal, concurso que escolherá o melhor azeite de oliva extra virgem do país. O evento acontece em Brasília.

A degustação será realizada das 9h às 16h, na área da Cafeteria Jardim Bom Demais, próximo ao estacionamento principal. Cada pessoa provará o azeite sem saber a marca e dará uma nota por meio de codificação individual. Serão oferecidas 10 marcas, divididas em duas categorias (cinco de cada) – Blend, que mistura duas ou mais cultivares de olivas, e Monovarietal, elaborado com apenas uma variedade.

“O processo de seleção dos azeites na etapa de júri popular se dará pela degustação das amostras, sem identificação, por provadores não treinados, que irão avaliar de acordo com uma escala hedônica de um a nove”, destaca a assessora técnica da CNA, Fernanda Regina.

As amostras finalistas degustadas pelo júri popular foram selecionadas por um júri técnico, composto por 10 especialistas. Eles avaliaram, de 17 a 21 de julho, as 58 marcas inscritas no concurso. Todo o processo obedeceu a normas internacionais e foi realizado também às cegas e com o mesmo sistema de votação.

Após o júri popular, haverá a última etapa do concurso, com base na análise das histórias dos azeites finalistas. Os primeiros colocados vão receber prêmios em dinheiro, certificados e selos.

O Prêmio CNA Brasil Artesanal – Azeite de Oliva é promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFSPA).

Serviço:
O que: Prêmio Brasil Artesanal – Edição Azeite
Quando: 19 de agosto (sábado)
Horário: 9h às 16h
Onde: Jardim Botânico de Brasília – Cafeteria Jardim Bom Demais, espaço que compõe o Centro de Visitantes, próximo ao estacionamento principal