Análise do Mercado de Farinhas de Trigo

O fator mais importante desta semana está sendo a qualidade. Acabou a produção de farinhas dos trigos melhores, que não foram prejudicados pelas intempéries no Brasil e começou a produção de farinha comum e inteira com os trigos de qualidade um pouco inferior, que foi 30% do produzido na última safra e isto está gerando uma farinha que alguns moinhos simplesmente não estão aceitando. Aumentaram muito os pedidos de reanálise das farinhas, cancelamentos e recusas de pedidos por falta de qualidade e trocas de fornecedor na tentativa de obtenção de uma qualidade pelo menos igual à anterior.

Veja a análise completa: trigoefarinhas300310.pdf