Boi: Em maio, carne no atacado cai mais que arroba

O preço da carcaça casada de boi no atacado da Grande SP apresentou redução de 3% em maio, com média mensal de R$ 6,30/kg, no comparativo com abril. Um pouco mais firme, mas também em queda, esteve o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (mercado paulista) que caiu 2% no mesmo período. Esse cenário é compatível com a redução de 3,8% do volume de carne bovina in natura exportado entre abril e maio, o que pode ter representado ligeiro aumento da disponibilidade interna do produto – confirmação depende dos dados de abate. No momento, o mercado segue calmo, com demanda aparentemente superior à oferta. Colaboradores do Cepea relatam maior interesse de frigoríficos para a compra, tanto por causa das vendas de carne no mercado interno quanto para atender as exportações, que podem ser estimuladas pelo novo patamar do dólar.