Boi: preços da carne seguem firmes no atacado

Os preços da carne bovina negociada no atacado da Grande São Paulo permanecem firmes nesta segunda quinzena de março, período em que, vale lembrar, os valores tendem a cair devido à menor demanda. Segundo pesquisadores do Cepea, a firmeza nas cotações da proteína se deve, em partes, à corrida do varejo para abastecer supermercados, depois do anúncio de quarentena por parte do governo, em decorrência da pandemia de coronavírus. No acumulado da parcial deste mês (até o dia 25), a carcaça casada bovina registra valorização de 5,16%, negociada a R$ 14,26/kg, à vista, nessa quarta-feira, 25.