Com falta de funcionários nos frigoríficos, preços da carne bovina devem registrar novas altas nos EUA

Os preços da carne bovina devem registrar novas altas nos Estados Unidos por conta das indústrias frigoríficas que estão com dificuldade para contratar funcionários. Os cortes bovinos dispararam 25% no ano passado, enquanto outros estão atingindo preços quase recordes, tornando a carne um dos maiores contribuintes para a inflação durante a pandemia. 

De acordo com as informações da Bloomberg, a pandemia acabou dificultando a contratação de novos funcionários. “A pandemia apenas exacerbou os problemas de contratação, ao mesmo tempo que levantou novas preocupações se os frigoríficos contratariam as pessoas a longo prazo”, destacou. 

Outro fator que comprometeu a contratação de funcionários, foi a restrição de migração adotada no governo Trump. “Mais de um terço do quadro de funcionários era de pessoas que nasceram no exterior, conforme foi divulgado no relatório de 2020 do Instituto de Política Econômica”, reportou a Bloomberg. 

O diretor executivo da American Association of Meat Processors, Christopher Young, destacou que as indústrias frigoríficas estão trabalhando para estabelecer essa situação junto com as faculdades e estágios. “Os frigoríficos precisam melhorar o marketing para atrair pessoas interessadas em trabalhar neste setor”, disse.