Fungo da ferrugem gera crise na indústria de café gourmet

Colleen Anunu percebeu que alguma coisa estava errada assim que encostou os lábios numa xícara fumegante de café de Honduras. Os grãos de café do país centro-americano geralmente produzem sabores "muito frutados" e com "altos teores de açúcar", diz Anunu, chefe de compras da Gimme! Coffee, uma torrefadora e rede de cafeterias de Ithaca, no Estado americano de Nova York. Mas durante o evento de degustação em Honduras a que ela compareceu, em março, "o café estava muito insípido", diz. 

Veja a notícia na íntegra no site do The Wall Street Journal.