Carne bovina: Brasil deve dobrar produção de carne em 20 anos, prevê ABCZ

De acordo com as perspectivas da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), em um período de 20 anos, o Brasil deve dobrar a produção de carne bovina atual- cerca de nove milhões de toneladas por ano. O objetivo será atender a demanda mundial pelo produto, que deve aumentar cerca 36 milhões de toneladas a cada ano até 2050, segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).

"Esse movimento ocorrerá sem aumentarmos significativamente a área de pastagem atual e ainda liberando área para outras culturas. O que temos que fazer é verticalizar nossa produção, com a utilização de tecnologias, como o melhoramento genético e a recuperação das pastagens degradadas", afirmou o presidente da ABCZ, Eduardo Biagi.

Com a adoção do melhoramento genético, além de resultar em um produto de melhor qualidade, o criador consegue gerar um animal mais “pesado”, ou seja, com mais quilos de carne, segundo informou o executivo.