Receita cambial das carnes no ano supera os US$10 bi

Dados compilados pelo Ministério da Agricultura junto à SECEX/MDIC mostram que nos oito primeiros meses de 2011 as exportações das carnes bovina, suína, de frango e de peru geraram receita cambial de US$10,2 bilhões, valor que correspondeu a um aumento de 13,7% sobre idêntico período do ano passado.

Essa expansão, entretanto, não foi acompanhada pelo volume que, no período, sofreu retração de 2,7%. O resultado negativo foi gerado pelas carnes bovina (-17,9%), de peru (-16%) e suína (-3,3%). Ou seja: a carne de frango, com incremento de 3,2% no volume embarcado, foi a única exceção.

Como se viu, essa queda não influenciou a receita global, que continua evoluindo positivamente. Isso se deve à significativa melhora do preço médio – que experimentou incremento variando desde um mínimo de 11,1% (carne suína) a um máximo de 27,9% (carne bovina). O preço médio da carne de frango registrou valorização de, praticamente, 20%.
A ressalvar que os dados relativos ao frango não incluem a carne salgada. Ela considerada, a receita cambial da carne de frango sobe para pouco mais de US$5,380 bilhões.