Ibrafe: Pegada de carbono já começa a ser discutido no mercado do feijão

Alguns países, apesar de toda crise mundial de alimentos, estão trabalhando rapidamente para dar aos compradores a possiblidade de saber qual é a pegada de carbono que cada alimento deixa ao ser produzido. Nos Estados Unidos há discussões sobre qual deixa menos pegadas: se o Feijão seco em pacote ou o Feijão em lata. Na Europa já existe, e está chegando no Brasil, um aplicativo que indica qual produto disponível no supermercado deixa mais ou menos pegadas. Além disso, ele indica diante da prateleira qual marca é mais sustentável. Segundo especialistas, estas discussões que parecem fazer parte de um futuro distante estarão a cada dia mais próximas. Enquanto existirão pessoas disputando um prato de comida, muitos milhões estarão investigando se o alimento tem maior ou menor responsabilidade com as questões climáticas. Quanto mais entendermos o que esta envolvido, mais chances temos de estar entre os primeiros a alcançar benefícios, seja produtor ou empacotador. Novamente passaremos pela rastreabilidade mais cedo do que se imagina, para atender um mundo considerado por muitos como mais chato e, por outros, como mais responsável.