Suínos: Após período estável, MG registra baixa de R$0,20/kg

Na última quinta-feira (24), a Associação de Suinocultores de Minas Gerais (ASEMG) registrou uma baixa de R$0,20 para o preço do suíno vivo, que vinha se mantendo estável desde o final de março. Antes praticado a R$3,70/kg, o preço chegou a R$3,50/kg.

Segundo José Arnaldo Cardoso Pena, suinocultor e vice-presidente da ASEMG, a queda é resultado de uma negociação com os frigoríficos para estabilizar o preço de acordo com o que vinha sendo praticado durante a semana no pagamento ao produtor. Nem todos os produtores vinham conseguindo vender seu produto pelo preço anterior, que era de R$3,70/kg.

Pena aponta também para o feriado prolongado atípico, que esvaziou a capital do estado e fez com que houvesse uma queda acentuada no consumo de carne suína.

Por conta da retenção de suínos na granja, resultante da fraca demanda, alguns produtores vendem suínos com peso acima de 100kg, o que aumenta em 10% a quantidade de carne e contribui também para a queda do preço.

O presidente lembra ainda que o preço praticado chegou à casa dos R$4,20 durante os meses de novembro, dezembro e janeiro, mas que o varejo continua vendendo o produto pelo mesmo preço, estimulando a queda das vendas.

Os suinocultores mineiros esperam por uma recuperação já na próxima bolsa, que será divulgada no próximo dia 30 (quarta-feira), uma vez que, junto ao Natal, o Dia das Mães é um típico período de aumento de demanda no estado, que é o 2º maior consumidor de carne suína no Brasil, com cerca de 25kg per capita de consumo ao ano.

Em Minas Gerais, a maioria dos produtores trabalha de forma independente, com um número de matrizes estáveis. O que cresce, atualmente, é a produtividade. Uma porca que produzia cerca de 25 leitões consegue, agora, produzir mais de 30.  

A ASEMG trabalha para a criação de uma Certificação da Suinocultura do estado, que irá garantir uma produção sustentável aliada ao bem-estar animal. O projeto, que visa melhorar a segurança alimentar da carne produzida, deve começar a ser implementado em maio, contando com o apoio do Instituto Mineiro de Agropecuária e da FAEMG.

A análise de mercado do site Suinocultura Industrial mostra que desde a última segunda-feira, 14 de abril, os preços do suíno vivo apresentaram quedas em algumas outras praças como Irati/PR (R$3,35 - R$3,25), Pato Branco/PR (R$3,25 - R$3,20), Guarapuava/PR (R$3,35 - R$3,25) e o estado do Rio Grande do Sul (R$3,53 - R$3,48). O município de Toledo/PR apresentou alta de R$3,23 para R$3,27.