Ovos: Demanda firme e oferta equilibrada impulsionam cotações

O mercado interno de ovos está aquecido neste início de maio, refletindo a demanda crescente dos últimos dias. Segundo colaboradores do Cepea, o período de início de mês, quando acontece o pagamento dos salários, e a proximidade do Dia das Mães (14/5) têm estimulado o consumo de alimentos em geral, incluindo ovos.

Do lado da oferta, descartes e temperaturas mais baixas vêm ajudando a equilibrar o volume de ovos disponíveis. Entre 4 e 11 de maio, o ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, se valorizou 1,2%, com a caixa de 30 dúzias na média de R$ 97,14 nessa quinta-feira, 11.

A retirar em Bastos (SP), o preço do ovo tipo extra, branco, subiu 1,7% no mesmo período, passando para R$ 91,27/cx nessa quinta. Quanto aos ovos vermelhos colocados na Grande São Paulo, avançaram 2,0% no intervalo de 4 a 11 de maio, passando para R$ 112,10/cx nessa quinta, 11. Para retirada em Bastos, os ovos vermelhos fecharam a semana 2,8% mais caros que na quinta passada, negociados a R$ 107,28/cx.