Frango: terça-feira de mercado misto; movimento aponta para sustentabilidade nos preços

A terça-feira (7) foi de mercado misto nas cotações de frango, após uma segunda-feira com registro de altas, principalmente em São Paulo. De acordo com a pesquisadora do Cepea/Esalq, Juliana Ferraz, as movimentações nas cotações apontam para uma manutenção dos preços, após um fim de ano morno para o setor.

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a ave de granja permaneceu cotada em R$ 3,20 o quilo, enquanto o frango no atacado ficou estável em R$ 5,30 o quilo.

Para o frango vivo, houve queda de 3,57% em São Paulo, atingindo o valor de R$ 2,70 o quilo, segundo dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA). Não houve cotações disponíveis para as praças do Paraná e Santa Catarina nesta terça-feira (7).

De acordo com informações do Cepea/Esalq referentes à segunda-feira (6), houve alta de 1,30% para a ave congelada, que atingiu R$ 5,45 o quilo, e de 0,56% para o produto resfriado, cotado em R$ 5,38 o quilo.