Frango: movimentações nas cotações são lentas; analista recomenda atenção com casos de gripe aviária na China

A quarta-feira (8) foi de mercado misto no setor de frango. De acordo com a pesquisadora do Cepea/Esalq, Juliana Ferraz, as movimentações mais mornas na área neste súltimos dias são de encaminhamento para uma manutenção dos preços.

Segundo Douglas Coelho da Radar Invetimentos, as movimentações mais lentas é algo natural após as festividades de fim de ano, mas é preciso observar como o mercado irá se comportar diante da notícia de casos de gripe aviária registrados na China nesta quarta-feira.

As cotações divulgadas pela Scot Consultoria mostram que em São Paulo a ave de granja ficou com preço estável em R$ 3,20 o quilo, enquanto no atacado, o frango teve queda de 1,51%, chegando a R$ 5,22/kg.

No caso da ave viva, houve alta de 3,70% em São Paulo, alcançando a cotação de R$ 2,80 o quilo, segundo o Instituto de Economia Agrícola (IEA). 

segundo dados do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (7), nada mudou para o mercado da ave congelada e resfriada, que permaneceram com preços de R$ 5,45/kg e R$ 5/38/kg, respectivamente.