No ano passado os ovos comercializados na granja tiveram pequena melhora no índice de participação em relação ao varejo

O produtor de ovos que em 2018 tinha obtido a pior relação de preços na comparação com o varejo alcançou pequena recuperação no ano passado.

O acompanhamento histórico do septênio indica que em 2019 o produtor de ovos comercializou seu produto por 35,4% do valor da dúzia de ovos comercializada no mercado varejista, apontando melhora de quase 2,5 pontos percentuais em relação a 2018. De toda forma, mesmo com a recuperação, ainda foi o segundo pior índice do período analisado.

Permanece bem distante da média de 39,3% alcançada no quinquênio 2013/2017, quando na maior parte do período superou o índice de 40%. Ou, 6,6 pontos percentuais abaixo do maior índice alcançado em 2016. Isso porque enquanto o produto na granja sofreu queda de 7,7%, no varejo houve evolução de 9,4%.