Ovos: aparente estabilidade pode ser rompida por possíveis antecipações devido ao feriado de carnaval

A semana que antecede o carnaval e o início da quaresma vai caminhando sem que os negócios realizados com ovos brancos ou vermelhos sofram a influência de qualquer pressão. Com isso, os preços de referência vão se mantendo nas bases mínimas e máximas dos últimos dias.

Por ora, o preço médio diário praticado na caixa de ovos brancos e vermelhos equivale a evolução de 10,2% e quase 15% sobre os recebidos no primeiro dia do mês, respectivamente. Na comparação sobre o mesmo dia do ano passado, o índice de crescimento aponta 27,6% e 23,5%, também, respectivamente.

A tendência atual aparenta ser de estabilidade considerando as disponibilidades ainda ajustadas na base de produção e o consumo mais acanhado na ponta final. O que pode alterar as condições de comercialização a partir de agora são as possíveis antecipações em razão do feriado prolongado de carnaval.