Desempenho do ovo, na granja, na 11ª semana de 2020

A semana passada (11ª semana, 8 a 14 de março) foi marcada por um mercado predominantemente calmo, mas com disponibilidades ajustadas na base de produção e com os produtores de ovos pressionando por reajustes. Mesmo assim, os compradores suportaram a pressão e, no geral, salvo algumas exceções a preços superiores, cederam apenas um leve reajuste nos preços de referência.

Com isso, o preço médio da semana alcançou novo recorde, aumentando 4,3% na semana e quase 44% sobre o mesmo período do ano passado. Já o preço médio no decorrer de março alcança R$91,58, equivalendo, por ora, a aumento de 3% em relação a fevereiro último. Entretanto, em relação a março do ano passado, aponta expressiva evolução de 39,5%.

A semana atual (12ª semana, 15 a 21 de março) traz consigo o período da segunda quinzena onde a grande massa de consumidores começa a perder gradativamente seu poder aquisitivo. Todavia, dois fatores estão influindo positivamente no mercado de ovos: o período religioso da Quaresma e as disponibilidades ajustadas de mercadoria na base produtiva.

Por outro lado, a pandemia viral relacionada a Covid-19 pode vir a se intensificar no país e criar diversas possibilidades. Mesmo assim, os ovos podem continuar contribuindo com a melhor alimentação da população brasileira por todas as suas qualidades. Assim, a princípio, o cenário aponta para, no mínimo, manutenção do atual preço médio da caixa de ovos na granja ao valor de R$94,00.